Aroma a miel y mango maduro, acompaña bien lúpulos modernos y afrutados. No requiere control de temperatura, presentando un perfil de sabor consistente, con poco cambio en todo el rango de temperatura de fermentación sugerido. Sin fenólicos, sin fusels.
Estilos recomendados: American IPA, Hazy IPA, Blonde Ale, Red Ale, Porter, Stout
ESPECIE: Sacharomyces cerevisiae
TIPO: NORWEGIAN ALE
PERFIL: Cítrico, afrutado
ATENUACIÓN: 75-85%
FLOCULACIÓN: Media-Alta
FERMENTACIÓN: 20-35ºC.
TOLERANCIA ABV: 11%
DIASTÁSICA: No
FENÓLICA: No
EQUIVALENCIAS: OYL057, WLP518
