Información adicional
Código |
SL606 |
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Tipo |
Brettanomyces |
Perfil |
Afrutado, Sutilmente ácido |
Especie |
Brettanomyces claussenii |
Atenuación |
>85% |
Floculación |
Baja |
Fermentación |
22-29 ºC |
Tolerancia ABV |
10% |
Diastásica |
Si |
Fenólica |
No |
Equivalencias |
OYL201, WLP645, WY5151, W12 |
Marca |
StarterLabs |
Presentación |
Doypack trilaminado. Pitch para 20 l. de cerveza |